落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为背后(hòu)可(kě)能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消(xiāo)费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工(gōng)作(zuò)的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单菜品不(bù)全(quán)，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐(cān)饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨(zī)询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小程序申(shēn)请(qǐng)加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体(tǐ)验不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息(xī)的目(mù)的是方(fāng)便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时业务人员(yuán)曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们(men)不提(tí)供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割500万越南盾是多少人民币，1人民币=”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发(fā)者(zhě)透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾(gù)客点击一次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要(yào)看用户(hù)质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达(dá)到一(yī)块500万越南盾是多少人民币，1人民币=多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾(gù)客(kè)个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高(gāo)质(zhì)量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 500万越南盾是多少人民币，1人民币=