新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shu公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表ǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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