浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成！

六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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