辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(c双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖hā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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