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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在(zài)温度很低(dī)的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了好好记住我在你体内的感觉。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的(de)食(shí)物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后(hòu)身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的组氨(ān)酸(suān)会快速(sù)的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正常(cháng)生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起(qǐ)来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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