料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么(me)替代是(shì)比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替。

中国飞机事故率是多少　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪中国飞机事故率是多少用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调的(de)食物酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫(há中国飞机事故率是多少o)升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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