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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期(qī)约(yuē)为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保质期(qī)要(yào)参考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个(gè)因(yīn)素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富(fù)含维(wéi)生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不添加任(rèn)何(hé)工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过是要(yào)根(gēn)据(jù)不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来(lái)进行决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的(de)猕猴桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保存方法和(hé)保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定要经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得(dé)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)时候(hòu)，可以适(shì)当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但(dàn)是含量(liàng)比较少，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产生(shēng)大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是(shì)阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会(huì)造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃基本都化成(chéng)水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗才可(kě)使用(yòng)。

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