新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(à迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看n)素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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