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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉(梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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