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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是(shì)发物的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可(kě)以吃海带的(de)，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并(bìng)不(bù)代表所有人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较(jiào)多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和(hé)少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海带一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较(jiào)正(zhèng)常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过加工(gōng)后，表面就(jiù)没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现(xiàn)部分红(hóng)色(sè)或者部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的(de)海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最(zuì)高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇，多附(fù)在它的表层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附(fù)着(zhe)的多(duō)少是测(cè)定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工(gōng)至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营(yíng)养的食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食用对健康(kāng)是非常有益的。

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