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作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和(hé)越来越(作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出yuè)多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方(fāng)面(miàn)的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随着目(mù)前(qián)国作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色(sè)，学(xué)习服务客(kè)人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学(xué)习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的(de)工作业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作岗位。