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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的(bǔ)乳动(dòng)物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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