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手机扩展内存是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了(le)供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本(běn)路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概(gài)论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语手机扩展内存是什么意思、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定(dìng)战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说，以实(shí)践(jiàn)为主的(de)学(xué)习(xí)方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)手机扩展内存是什么意思，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这(zhè)行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入、社会地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。