辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(p初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法í)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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