燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化(huà)经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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