柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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