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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每(měi)天早(zǎo)上(shàng)熬制(zhì)好汤(tāng)底之后(hòu),随着(zhe)每次客人点单,水变(biàn)少之后(hòu)又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡(dàn),所(suǒ)以到了晚上(shàng)汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮是实心的(de)，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮力断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理增大了。

　　关东(dōng)煮明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的(de)热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东(dōng)地区的料(liào)理。

　　通(tōng)常材料(liào)包(bāo)括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材料每一断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理种都分别放(fàng)在(zài)互(hù)不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味(wèi)噌(cēng)田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流(liú)行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本的原始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差(chà)异性。

关(guān)东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的(de)小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关东地区，因制作(zuò)方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东(dōng)煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东(dōng)煮铁格子里的(de)食材其(qí)实(shí)一(yī)直在(zài)慢慢(màn)炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了让食材更(gèng)加入味。

　　除(chú)此之(zhī)外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免(miǎn)食物都(dōu)冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空心(xīn)的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关(guān)东煮里(lǐ)面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却(què)跑不(bù)出(chū)来，会(huì)充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤，是一(yī)种(zhǒng)风味独特、营养丰(fēng)富、操作方便(biàn)的(de)冲煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有独特(tè)海鲜风味的(de)菜肴。

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