酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么课程，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)内容，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业主要学什么(me)？，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)做(zuò)什么(me)的？等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十(shí)大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服(fú)务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的(de)培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技能培训，学生在(zài)学(xué)习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能(néng)力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，abo文是什么意思 abo文是谁发明的以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地(dì)储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客(kè)人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhabo文是什么意思 abo文是谁发明的ǐ)需要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)的是酒店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人等，也(yě)就是(shì)提问者(zhě)口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而不(bù)是你的(de)教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当低(dī)的(de)，前(qián)期必(bì)须(xū)能忍受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一线实践abo文是什么意思 abo文是谁发明的(jiàn)经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜任部门(mén)级(jí)、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入(rù)职时必须从基层(céng)其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来(lái)前景还是有的(de)，重点(diǎn)就在于(yú)你能否调整(zhěng)自己的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于(yú)只在底层做!

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 abo文是什么意思 abo文是谁发明的