牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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