中国欠别国钱吗　辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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