年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于(yú)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大(dà)吉大利；有(yǒu)的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别(bié)的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用(yòng)刮刀或(huò)者筷(kuài)子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算小均匀的几(jǐ)块，具体多大根(gēn)据(jù)自己(jǐ)喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的(de)样(yàng)子，可以是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加(jiā)水(shuǐ)的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点(diǎn)水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃的时候(hòu)根(gēn)据个人食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算