近(jìn)一(yī)个月(yuè)来(lái)，“淄(zī)博烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热并吸(xī)引了全国(guó)各地的(de)关注。小红(hóng)书数(shù)据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频平台的(de)搜索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月(yuè)以来(lái)淄博(bó)火车站周(zhōu)末发(fā)送旅客量连创3年(nián)来单日新高(gāo)，其(qí)中不少都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的(de)游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期(qī)间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔(kuò)。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又(yòu)给这座城(chéng)市带(dài)来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到中年人(rén)都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈(quān)，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书(shū)等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波(bō)热度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出现了第(dì)一个(gè)热(rè)度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日(rì)，微博、小(xiǎo)红书(shū)及抖音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店(diàn)铺(pù)缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地人实(shí)在(zài)真诚(chéng)的品质(zhì)再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服(fú)务”出(chū)台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度(dù)在各(gè)大(dà)平台不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成(chéng)为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖(dǒu)音平(píng)台上(shàng)，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是(shì)北(běi)京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的(de)大(dà)学生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关(guān)视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人群排(pái)名(míng)第三。综(zōng)合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持续火(huǒ)爆的(de)同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范(fàn)经(jīng)营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场调(diào)节价的，要依法合(hé)理(lǐ)制定(dìng)价格标准，依法明码标价(jià)，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收(shōu)取(qǔ)未标明的(de)费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的(de)整体(tǐ)价(jià)格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜(cài)价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”灵(líng)魂所在的小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱(jiàng)价(jià)格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有(yǒu)游(yóu)客表示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就(jiù)能吃很饱，性(xìng)价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤行业(yè)目前正处(chù)于快(kuài)速发展的阶段。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年(nián)间，淄博(bó)市(shì)每(měi)年(nián)新增注册(cè)烧(shāo)烤企业在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成(chéng)新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站客(kè)流量(liàng)持(chí)续升温，全(quán)国各地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　据(jù)统计，3月以来(lái)，淄(zī)博火(huǒ)车(chē)站日均发送(sòng)旅(lǚ)客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升(shēng)趋(qū)势，并(bìng)打破近三(sān)年来车站单日到发旅(lǚ)客数(shù)新高。尤其是(shì)周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春(chūn)运(yùn)客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局(jú)加开(kāi)24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末(mò)往广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人(rén)次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次(cì)，创(chuàng)车站(zhàn)单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势(shì)，在周(zhōu)末(mò)来一场说走就(jiù)走的(de)旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地(dì)前十榜单中均(jūn)来自山东境内的城(chéng)市，但在走红后，天津(jīn)市和北(běi)京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中。其(qí)中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市变成(chéng)了济(jì)南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜(sōu)索增幅位居全国第(dì)一(yī)，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火(huǒ)车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示(shì)，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单中淄(zī)博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动(dòng)了(le)淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等(děng)的发展。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店、广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别景点门(mén)票(piào)）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预(yù)订量较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

　　如今，淄博(bó)市正在抓(zhuā)住机遇，烧(shāo)烤打开的“流(liú)量入(rù)口”成了淄(zī)博市发(fā)展的(de)新契机。淄博当地的(de)文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄(zī)博(bó)的热度持续(xù)升温。

　　另(lìng)外，淄(zī)博相关部门还开始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招(zhāo)引等领域，为符合条件(jiàn)的(de)来淄求(qiú)职、就(jiù)业的青(qīng)年学生提供入住(zhù)优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)出(chū)圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：上海惠特丽生物科技有限公司 官网 广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别