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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食(shí)物，苹(píng)果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属于碱性(xìng)食物(wù)。日常适量吃(chī)苹果可为机(jī)体补(bǔ)充(chōng)一定营(yíng)养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸(suān)碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹果口(kǒu)味(wèi)偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行(xíng)食(shí)物化学研究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性食(shí)物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然(rán)生长的环境下因光照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现(xiàn)出(chū)不同的颜色(sè)，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜(yán)色且带(dài)有麻点，纹(wén)路错综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明它受到的光(guāng)照充(chōng)足(zú)，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我(wǒ)们(men)可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里(lǐ)掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看下苹速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根(gēn)部的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是呈(chéng)现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃(chī)，相对应的(de)，果脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就(jiù)会越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的(de)新(xīn)鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周围(wéi)没有褶皱的，就说(shuō)明这是刚摘下来的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越(yuè)深，就说(shuō)明摘下来有一段时间了，肯定(dìng)不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候(hòu)要看一(yī)下苹(píng)果的条纹(wén)，条纹越多，苹(píng)果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而且(qiě)又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑(tiāo)选的时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)用(yòng)手来(lái)掂一下它的重(zhòng)量(li速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉àng)，一般来说苹果越重就说明里面的(de)水(shuǐ)分就越多(duō)，吃起(qǐ)来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分(fēn)人(rén)都是(shì)专(zhuān)挑红色的苹果(guǒ)买，其实不对(duì)，很多红色速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(sè)的苹果可能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透(tòu)红，而且看上去有一丝丝(sī)透红的，这样的苹果(guǒ)都很甜，而且水分充足口感也会非常好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果(guǒ)的(de)凹槽(cáo)处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手感(gǎn)。

　　可以用手按一按(àn)苹果，如果轻轻一按发现按不动，这样(yàng)的苹果会有点偏酸，不(bù)够成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)容(róng)易按下(xià)去，就说明这样(yàng)的苹果比(bǐ)较甜(tián)。

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