浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(j黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先iù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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