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上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？钱以斌培训怎么收费，钱以斌创意融合菜

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　　饕宴课堂——钱以斌大师走进(jìn)贵阳市新(xīn)东(dōng)方烹饪学院等待了许(xǔ)久，钱以斌大(dà)师终于(yú)在今天走(zǒu)进贵(guì)阳市(shì)新东方(fāng)烹饪学院，为同(tóng)学带来一场别(bié)开生面的饕宴(yàn)课堂。

　　同学以(yǐ)热(rè)烈的掌声欢迎(yíng)钱以斌大师不(bù)远千里，从上(shàng)海来(lái)到(dào)贵阳市和我们分享烹饪知识(shí)。

　　饕宴是场顶级盛宴，钱(qián)大师一(yī)开(kāi)场就为我们介绍了饕宴课(kè)堂(táng)的由(yóu)来。

　　中国是美食(shí)大国，烹饪(rèn)历史源(yuán)远(yuǎn)流长(zhǎng)，但是(shì)关(guān)于国际烹饪赛事，同学们了(le)解(jiě)多少呢?作(zuò)为2016年(nián)德(dé)国奥林匹克(kè)烹饪(rèn)大赛中国国(guó)家烹饪(rèn)队教练，钱(qián)大师感(gǎn)慨万(wàn)分，虽(suī)然在那次大赛上获得3银的成(chéng)绩，但世界排名却在第12位，中国烹饪与(yǔ)国际接轨(guǐ)时间(jiān)短，还有一定的差距。

　　这个差距(jù)该如何缩小，实现超越(yuè)，就靠(kào)在场这些未(wèi)来厨(chú)师的奋斗了。

　　学生整齐一致听大师(shī)授课(kè)随后钱(qián)大(dà)师现场向(xiàng)同(tóng)学(xué)们(men)演(yǎn)示了饕(tāo)宴菜品“墨鱼脆牛(niú)肉(ròu)塔(tǎ)塔”的制作方法。

　　这道菜(cài)采(cǎi)用(yòng)新(xīn)鲜(xiān)的加拿大牛柳，加上墨(mò)鱼锅巴、有(yǒu)机(jī)苗、水瓜(guā)柳、泡菜、洋葱、薄荷叶、野山椒，加上芥末酱、番茄酱、蛋黄酱调(diào)制而成(chéng)。

　　液(yè)氮经常被(bèi)用(yòng)于制(zhì)作分子(zi)料(liào)理等美食(shí)，利用极低的(de)温度(dù)使原(yuán)料形成具有特殊风(fēng)味的口感和风味(wèi)，可观性极强。

　　钱大师现场展示了如(rú)何使(shǐ)用液氮(dàn)，把墨鱼锅(guō)巴(bā)放进里(lǐ)面，增(zēng)强其酥脆的口感(gǎn)。