辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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