颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物质存在，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (4爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗00-6123-622，成立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产(chǎn),集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业(yè),白莲系列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有(yǒu)这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加(jiā)入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特(tè)的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地比其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结(jié)不(bù)变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么(me)副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝(hē)的流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲(lián)藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混合(hé)物(wù)，降低人体(tǐ)对(duì)这(zhè)些元素的吸(xī)收(shōu)。

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