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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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