辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么复活的作者是谁，复活的作者是谁风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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