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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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