浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这025是哪里的区号，025是哪里的区号查询样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如(025是哪里的区号，025是哪里的区号查询rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！