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紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的(de)海藻(zǎo)，其分布(bù)范(fàn)围(wéi)涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高(gāo)的(de)栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体(tǐ)，中国娜能组成什么词，娜字能组什么词语的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或(huò)几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边(biān)缘娜能组成什么词，娜字能组什么词语由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药领域具有广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规(guī)律(lǜ)，主要分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另外(wài)，也(yě)有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分布在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的(de)紫(zǐ)菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài)，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较(jiào)广(guǎng)，从南到(dào)北(běi)均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生(shēng)境环境为(wèi)基础，在(zài)中国(guó)形成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提(tí)高，养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移(yí)到江苏南通(tōng)和(hé)连(lián)云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不(bù)属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属(shǔ)娜能组成什么词，娜字能组什么词语于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维(wéi)生(shēng)素(sù)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血(xuè)脂等作用(yòng)。

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