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　　含(hán)盐率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数(shù)量(liàng)乘100%。

　　食(shí)用盐(yán)是(shì)指以氯化钠为(wèi)主要(yào)成分(fēn)，从地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的(de)加工过的食用盐，不含低(dī)钠盐(yán)，含有少量的水和(hé)杂质以及其(qí)他元素。

　　盐在(zài)化(huà)学中，是指一(yī)类金属离子或铵根离子，属(shǔ)于化(huà)合物，溶于水会离解出所有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐(yán)饱和溶(róng)液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然(rán)界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含盐率怎么求(qiú)（公式(shì)）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐(yán)水的(de)数量乘100%

　　1、食用(yòng)盐(yán)是指以(yǐ)氯化钠为主要(yào)成分(fēn)，从海(hǎi)带(dài)冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读(shuǐ)中提取的(de)加工(gōng)过的(de)食用盐(yán)，不含(hán)低钠盐。

　　食盐的(de)主要成分(fēn)是氯(lǜ)化(huà)钠(nà)（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质以及(jí)其(qí)他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼物，溶于水会离解出所(suǒ)有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱和(hé)溶液(yè)并(bìng)结晶而制(zhì)得。

　　在自(zì)然界(jiè)中广(guǎng)泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛(fàn)应(yīng)用(yòng)的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜(yán)色(sè)，不同颜色(sè)的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重(zhòng)铬(gè)酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰(qíng)化铁）

　　（6）绿色(sè)（例(lì)如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁(měi)），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可以激发不(bù)同的味觉，例(lì)如咸(xián)味（氯化钠(nà)）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导致铅(qiān)中毒(dú)）、酸味（酒石(shí)酸(suān)氢(qīng)钾）、苦味（硫酸(suān)镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有气味(wèi)。

　　而弱(ruò)酸(suān)或弱碱盐（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞族(zú)对而产生不同(tóng)的气味（例如(rú)醋酸盐则会有醋(cù)酸(suān)的味道(dào)，氰化(huà)氢则会(huì)有苦杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会挥发(fā)和分解(jiě)，并且由(yóu)于(yú)水解反应(yīng)和弱盐合成的反应是可逆反应，因此当有水分存在时(shí)会(huì)加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离(lí)子化合物都可以溶(róng)解在水或是类(lèi)似的溶剂中，化(huà)合物(wù)的(de)溶解度和组成的阴(yīn)离子和阳离子以及溶剂都有(yǒu)关，因(yīn)此有一特定的关系。

　　阳离(lí)子(zi)当(dāng)中，所有(yǒu)钠离子、钾离子(zi)及(jí)铵(ǎn)离子(zi)的盐均可溶于(yú)水；而阴(yīn)离子中，硝酸盐离(lí)子(zi)及碳酸氢盐离子的(de)盐类可在水中(zhōng)溶解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫(liú)酸钙(gài)及(jí)硫酸铅(qiān)外，大部份(fèn)的(de)硫酸盐(yán)离子(zi)的盐类也都(dōu)可以溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不过若离子之(zhī)间(jiān)的键结很强(qiáng)，产生(shēng)高度(dù)稳定的固(gù)体，在水(shuǐ)中也就不易(yì)溶解，例(lì)如大部份的碳酸盐就不溶于(yú)水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式

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