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老(lǎo)南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可(kě)以较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一(yī当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗)样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么(me)样的南(nán)瓜又面(miàn)又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜，反当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗之(zhī)，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外(wài)皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物(wù)排(pái)空、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才(cái)好(hǎo)吃 如(rú)何挑到好南瓜

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