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海带(dài)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大(dà)量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，但(dàn)是热量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低的，适当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可(kě)以吃，要根(gēn)据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的(yè)带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量(liàng)也(yě)高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别(bié)海带的(de)好坏

　　如(rú)何识别化学加(jiā)工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工而成(chéng)，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡而(ér)成，消费者在选择时(shí)要特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带经(jīng)过加(jiā)工后(hòu)，表面就没(méi)有(yǒu)什么(me)黏性了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带(身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的dài)，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差(chà)一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)也打了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第(dì)四(sì)，海(hǎi)带(dài)经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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