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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有受潮仍是干的状况(kuàng)，而(ér)且外观没有发霉的(de)状况，便是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也是能够(gòu)吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有(yǒu)问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥(zào)、包装(zhuāng)前已被(bèi)有(yǒu)毒物所污染(rǎn)，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜(cài)受潮了那就(jiù)不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干(gàn)紫菜吃(chī)了是会引(yǐn)起肠胃(wèi)问(wèn)题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎(zěn)样判别(bié)干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过加(jiā)工的优质的干(gàn)紫菜(cài)具有紫(zǐ)黑(hēi)色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐(hè)色)，片薄(báo)，包底无沙子等(děng)杂(zá)质，而(ér)残次干紫(zǐ)菜则(zé)外(wài)表光泽(zé)差，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈(chéng)赤(chì)色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有问题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)泡发后简直看不到(dào)杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有(yǒu)可(kě)能是人工上色的。

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