燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等(děng)长期(qī)资产(chǎn)的(de)收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的(拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语de)利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级(jí)改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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