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八哥鸟寿命是多少年酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就(jiù)业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人(ré八哥鸟寿命是多少年n)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人(rén)的各种不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统八哥鸟寿命是多少年一需要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的(de)知(zhī)识(shí)，了(le)解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位的(de)工作流程(chéng)和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的(de)教(jiào)育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的(de)水有(yǒu)多(duō)深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学历人(rén)员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。