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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶(chá)树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热(rè)量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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