竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内(nèi)火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wé电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗i)持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结电池充到80好还是100好 充电到80真电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗的能保护电池吗(jié)构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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