年糕work on的用法以及语法，workon的用法总结太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的(de)。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方work on的用法以及语法，workon的用法总结法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合(hé)粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的(de)面(miàn)团(tuán)分成大(dà)小均匀(yún)的(de)几块，具(jù)体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样(yàng)子(zi)，可以是条状(zhuàng)也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的(de)用量不用那么机械(xiè)，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就加一(yī)点点(diǎn)水，和成面(miàn)团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可(kě)以(yǐ)想吃的(de)时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味道更好(hǎo)。

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