松茸如何食(shí)用或与什(shén)么食物搭配(pèi)食用，要(yào)根据(jù)食用者自(zì)身情(qíng)况(kuàng)与松茸(rōng)的(de)质量而定，以使松(sōng)茸发挥较高的营养价值。如果是(shì)在(zài)野外发现类似松(sōng)茸的菌类，最(zuì)好不要食用，以免误食有(yǒu)毒菌，对(duì)机体产生危(wēi)害。如果在生吃松茸后出现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)、恶心(xīn)、呕吐等(děng)不(bù)良(liáng)反应，可能(néng)是发生了食物中毒，建议立(lì)即前往正规医院治疗(liáo)。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮(guā)下(xià)外皮。

　　特别注意(yì)：头部和(hé)身子连(lián)接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的(de)效果就是保(bǎo)证松茸表面的泥沙和部分坏的(de)茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸(rōng)的，迅速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗(xǐ)，清洗(xǐ)的时候注(zhù)意将头(tóu)部向下优先(xiān)冲洗，因为通常(cháng)头部较脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也大，先清(qīng)洗(xǐ)就不会影响松茸的(de)柄(bǐng)。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边(biān)用水再次(cì)对头部和尾(wěi)部泥(ní)沙比较多的(de)地方进行清理。

　　5、用(yòng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净后，再用干净(jìng)的(de)抹布或者纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面的水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面(miàn)洁(jié)净干燥既(jì)可。

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