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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空(kōng)气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温(wēn)不(bù)币值是什么意思，硬币的币值是什么意思可高于六(liù)十度)然(rán)后加热(rè)至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　币值是什么意思，硬币的币值是什么意思币值是什么意思，硬币的币值是什么意思>挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作(zuò)为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁白(bái)，看起来(lái)有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放(fàng)入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来(lái)打(dǎ)也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉(fěn)融化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注(zhù)意的就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不会过(guò)，要把握(wò)好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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