颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是(shì)颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代(dài)精加工后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的(de)私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国(guó)内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康(kāng)地方名(míng)优特食品为(wèi)主导产业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产品(pǐn)加工知名(míng)企业(yè),云南德春(chūn)绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字(zì)号,专注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发(fā)生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的(de)民(mín)营企业,白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于营养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变(biàn)化，都(dōu)是纯(chún)白色(sè)或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及(jí)唾(tuò)液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)入(rù)口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么(me)副(fù)作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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