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上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也(yě)有少数(shù)是卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发(fā)育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配对，然后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵(fū)化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获(huò)得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不(bù)能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好(hǎo)时(shí)机(jī)，鱼则是(shì)进补的好水产(chǎn)食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白(bái)质含(hán)量为猪肉的(de)两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白(bái)，人(rén)体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一(yī)般比较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含(hán)5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发(fā)生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括(kuò)蛋白质(zhì)空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水(shuǐ)分(fēn)将结(jié)成冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候却(què)没有办(bàn)法(fǎ)再(zài)与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就(jiù)伴(bàn)随(suí)着(zhe)鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要(yào)较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗，受局部水(shuǐ)环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的(de)鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的(de)营(yíng)养损失(shī)。