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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。<拙荆是什么意思，拙荆是什么意思eight: 24px;'>拙荆是什么意思，拙荆是什么意思/p>

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　拙荆是什么意思，拙荆是什么意思刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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