燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部(bù)分工厂是(1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qi1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱ān)元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wà1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱n)人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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