竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以2023年石油会暴涨吗，今日油价格表(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气2023年石油会暴涨吗，今日油价格表过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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