榴莲(lián)怎么挑粉糯的口感甜的？看(kàn)尖(jiān)刺：根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密(mì)果(guǒ)肉(ròu)越少的。关于榴莲(lián)怎么挑粉(fěn)糯(nuò)的口感(gǎn)甜的以及(jí)榴莲怎(zěn)么挑粉糯的口感(gǎn)甜的，榴莲(lián)怎(zěn)么挑粉糯(nuò)的(de)口(kǒu)感甜甜的，榴(liú)莲怎(zěn)么挑粉糯的(de)口感甜不甜，买榴莲应(yīng)该怎么挑比较(jiào)甜，软糯的榴莲怎(zěn)么挑等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

榴莲可以放冰箱冷藏吗(ma)

　　榴(liú)莲是(shì)可以放(fàng)冰箱冷藏的。

　　可以的。榴莲作为一(yī)种热带地区(qū)的水果,主要集中在夏季食用,而榴莲中的营养物质比较(jiào)丰(fēng)富(fù),是很容易滋生细菌以及微生物从而(ér)导致其变(biàn)质(zhì)的,

　　因此生(shēng)活中要是不能及时(shí)将榴莲(lián)吃完,那么可以(yǐ)将其置(zhì)于(yú)冰箱(xiāng)进行冷藏,在冰箱(xiāng)冷藏室的低(dī)温条(tiáo)件下,可以(yǐ)延长榴莲(lián)的保(bǎo)质期。

榴莲(lián)怎么挑粉(fěn)糯的口感(gǎn)甜(tián)的

　　1、看尖刺：根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的(de)果肉是否成熟，尖刺越(yuè)疏果肉越厚，反之(zhī)尖刺(cì)越密(mì)果肉越(yuè)少。

　　这些布(bù)满尖刺的(de)榴(liú)莲(lián)基部较大，方向(xiàng)平缓向上的口感(gǎn)较绵密肉过较少，反(fǎn)之尖刺又小又细则榴莲(lián)还未成熟(shú)，果肉较少(shǎo)。

　　用(yòng)手轻轻将(jiāng)相连的两根尖刺靠近彼(bǐ)此，通过尖(jiān)刺的(de)软硬程(chéng)度(dù)，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以(yǐ)食用，若(ruò)是很难(nán)靠拢，感觉(jué)十分坚硬(yìng)说明榴莲还(hái)未成熟，这样(yàng)的榴莲就不(bù)好吃(chī)。

　　2、看柄：通(tōng)过榴莲(lián)根部的(de)柄是否脱落来判断榴莲的成熟(shú)度，如(rú)果榴莲柄较粗壮且(qiě)完整说明此榴(liú)莲较新鲜，而(ér)关节脱落的(de)榴莲(lián)柄已经(jīng)熟透了，果(guǒ)肉较烂气味(wèi)较浓，关节(jié)连接(jiē)完好无损的话则榴莲较生(shēng)，这样的榴莲口感生涩，不太好吃(chī)。

　　刚(gāng)采(cǎi)摘(zhāi)的新鲜榴莲用指甲掐住柄(bǐng)部会留有痕迹，而果柄较小的(de)榴莲，说明采摘下来(lái)储存很久了(le)，这(zhè)样(yàng)的榴莲既不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起一(yī)个微微开裂的榴莲，通过裂(liè)缝中(zhōng)传出的气味(wèi)判断(duàn)榴莲是否成熟。

　　若(ruò)榴莲(lián)闻起来气味(wèi)过淡(dàn)，有一股青涩的(de)味道，则说明榴莲还(hái)未(wèi)成熟(shú)，可以多(duō)放几天再食用；若榴莲闻起来有一股(gǔ)酒精味(wèi)，是因为(wèi)榴(liú)莲(lián)中的糖(táng)分解了，说明此榴(liú)莲已经熟过(guò)头甚至变质，吃起(qǐ)来会有微微(wēi)发苦的感觉。

　　而新鲜(xiān)成熟的榴莲闻起来会(huì)有一股(gǔ)浓郁扑鼻的香甜气(qì)味。

　　4、摇(yáo)一摇：将榴莲轻轻的拿起(qǐ)来，注意榴莲的尖(jiān)刺(cì)别(bié)扎到手，新(xīn)鲜的榴莲会(huì)脱离果壳摇晃榴(liú)莲能听到(dào)果肉(ròu)晃动的声音，说(shuō)明榴莲(lián)已经成熟。

怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜，榴莲(lián)是(shì)水果之王(wáng)，吃榴莲(lián)可以为人(rén)体(tǐ)提供大量的营养元素，可是有些人在买(mǎi)榴(liú)莲(lián)的时候，不会挑(tiāo)选(xuǎn)，挑选榴莲也是需要(yào)技巧和方法(fǎ)的(de)，那(nà)么怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜呢？

怎样挑(tiāo)选榴(liú)莲又香(xiāng)又甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选(xuǎn)小(xiǎo)技巧：

　　 技巧(qiǎo)一——看大小：最(zuì)好是选(xuǎn)择个头比较大的，因为它吸收(shōu)的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小(xiǎo)，吃起来口感相对(duì)起(qǐ)来要好很多，而(ér)且肉(ròu)肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看(kàn)颜色(sè)：最好(hǎo)是选择土(tǔ)黄色和金黄色的(de)，这(zhè)两个(gè)颜(yán)色(sè)说(shuō)明榴莲已经(jīng)非常(cháng)成熟(shú)了，要是选择绿(lǜ)色的，这(zhè)就意(yì)味着榴莲还没熟，不过(guò)颜色(sè)也不(bù)能(néng)发黑，要(yào)是(shì)发黑的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判断！选两根(gēn)相(xiāng)邻(lín)的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的尖端，稍(shāo)稍用力将它们向(xiàng)内捏拢，如果比较轻松就能让它(tā)们彼(bǐ)此(cǐ)“靠近”，说(shuō)明榴莲(lián)较软，比较熟；如果(guǒ)手感非常坚实(shí)，根本就无(wú)法捏动，说明(míng)榴(liú)莲比较生。

　　 技巧三—— 看形状：一般来说最好是(shì)挑尾部形(xíng)状是长尖形的，这样的榴莲肉(ròu)非常饱满，皮也比较薄(báo)；

　　 技巧四—— 看开裂的(de)地方：如果(guǒ)榴莲熟了的话，就会出现开裂，在选(xuǎn)择的时(shí)候(hòu)需要(yào)注意，裂口也不(bù)能(néng)太大，开裂太大的话，很(hěn)有可能(néng)果肉已经出现了变质的现象；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻气味(wèi)：要是发现(xiàn)有股酒精的味道(dào)，这个就(jiù)最好不要购买，很(h单倍行距是多少ěn)有(yǒu)可能(néng)这(zhè)个(gè)榴莲已经出现(xiàn)变质的情况；

怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖(jiān)刺(cì)

　　 成熟度好的榴莲(lián)，才能又甜又糯；如果不小(xiǎo)心买到不成(chéng)熟(shú)的榴莲，它的(de)果(guǒ)肉往(wǎng)往又硬又涩(sè)，无(wú)法(fǎ)下口(kǒu)。

　　想(xiǎng)知道(dào)榴(liú)莲成熟(shú)度(dù)怎么样，通(tōng)过一个”小动作”就能(néng)知晓。

　　 这个胖胖(pàng)的”狼牙棒”上面，布(bù)满了(le)密密(mì)的尖刺，选两根相(xiāng)临的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺(cì)的尖端，稍稍(shāo)用力将它们向(xiàng)内捏拢(lǒng)，如(rú)果比较轻松(sōng)就能让它们彼(bǐ)此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，成(chéng)熟度也比较好；如果感(gǎn)觉手(shǒu)感(gǎn)非常坚实，根(gēn)本就无法(fǎ)捏动，就(jiù)证(zhèng)明榴莲比(bǐ)较(jiào)生。

　　 二：看大(dà)小(xiǎo)

　　 通过(guò)辨识(shí)果(guǒ)实的大(dà)小和(hé)外观颜色，也能识(shí)别榴(liú)莲是(shì)否成熟。

　　和(hé)挑西瓜(guā)的(de)原理一样，一般来(lái)说，体型比(bǐ)较大的榴莲成熟度会好一(yī)些。

　　从外(wài)壳的颜(yán)色来看(kàn)，成(chéng)熟的好榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，如果(guǒ)青(qīng)色比较多，则证(zhèng)明不(bù)够(gòu)成熟。

　　 三：看(kàn)开裂度

　　 很多人(rén)认为，自然开口(kǒu)的榴莲就(jiù)是(shì)好(hǎo)榴(liú)莲，其实(shí)也不尽然。

　　如果喜欢使(shǐ)用这种方法(fǎ)，则要注意辨识几种情(qíng)况。

　　一般来说，已通过上面”窍门一”和”窍(qiào)门二”两种(zhǒng)方(fāng)法检验过的.榴莲，都会(huì)比较不错，不一(yī)定非要开(kāi)口不可。

　　 如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好(hǎo)选择裂口不要太(tài)大的，也就是(shì)刚刚开始裂(liè)口的，因为(wèi)如果果(guǒ)实(shí)早已裂(liè)口，那暴露(lù)在(zài)外(wài)的果肉(ròu)就(jiù)容易受到(dào)污染，也容易变质。

　　 如(rú)果(guǒ)挑选(xuǎn)到(dào)比较成熟又(yòu)刚刚开口(kǒu)的榴莲，那最好回(huí)到家后(hòu)尽快享用，不(bù)要再长时间(jiān)放置，否则容易变质。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五：看外观(guān)

　　 会挑(tiāo)榴(liú)莲的人，还(hái)有一个聪明的办法(fǎ)，就是看这个”狼牙棒”外面鼓起(qǐ)来的”小(xiǎo)山”,平缓而微隆(lóng)的”小山(shān)”中，正是香甜芳香的果肉，”小(xiǎo)山”越多，当然就是果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒(bàng)”的尖(jiān)刺，也可(kě)以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形(xíng)尖(jiān)刺，证明榴(liú)莲果肉较(jiào)多，成熟度(dù)较好；反之，如果尖(jiān)刺多为(wèi)又(yòu)尖又细的形状，就(jiù)证(zhèng)明果实不太成熟。

　　 看外观时，还有一点需要注意，就是(shì)看看(kàn)榴(liú)莲的(de)”尾巴”,也就是果(guǒ)柄。

　　粗壮而新鲜的”尾巴”,证明它营养充足，且品(pǐn)质新(xīn)鲜，是挑选榴莲的又一”指标”.

　　 六(liù)：摇一摇

　　 小心地将(jiāng)双手的手指分别放在榴莲两(liǎng)侧的(de)尖(jiān)刺之间的(de)凹(āo)陷处，把榴莲轻轻地拿起(qǐ)来，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇晃(huǎng)榴莲，如果感到里面有轻轻(qīng)的(de)碰撞的感觉，或稍稍(shāo)有声(shēng)音，则(zé)证明果(guǒ)肉已(yǐ)成熟并(bìng)脱(tuō)离果壳(ké)，这样的榴莲，就是成熟的好榴(liú)莲。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香又甜3

　　 1、榴莲的营养价(jià)值

　　 一只榴(liú)莲果肉中含淀粉11%，糖(táng)分(fēn)13%，蛋白质3%，还有(yǒu)脂肪、维生(shēng)素(sù)C以(yǐ)及(jí)钙、铁、磷等(děng)多种微量(liàng)元(yuán)素，营(yíng)养相当丰富。

　　 在(zài)“榴莲(lián)之乡”的泰国，经常用榴莲给病(bìng)后患(huàn)者、产(chǎn)后的妇女(nǚ)补(bǔ)养(yǎng)身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤(tāng)是很好的滋补品，而果核和内瓤(ráng)常被(bèi)用来炖鸡汤，此汤(tāng)有益(yì)补气，能去胃寒(hán)，也可做妇(fù)女滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选(xuǎn)榴莲先看它的外观，黄(huáng)色就是熟的表(biǎo)现，青(qīng)的还是生的。

　　 2、用(yòng)两手指在榴(liú)莲的(de)刺往内挤一下，如(rú)果手感有弹性，两棵(kē)刺能往里靠的话，那榴莲也就(jiù)差不(bù)多(duō)是熟(shú)的了。

　　 3、用手往(wǎng)下按榴莲的(de)皮，有弹性就说(shuō)明皮薄，就好，皮厚的按不(bù)动。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲尖尖，如果有细(xì)裂缝的最好，这是榴莲熟了的(de)标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀(dāo)也(yě)砍不动(dòng)。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一个鼓(gǔ)包凸(tū)出得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅(xiù)一下，熟了的榴莲嗅(xiù)起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起(qǐ)来是臭)。

　　如果嗅起来(lái)有酒(jiǔ)的味(wèi)道那(nà)就是熟(shú)过头(tóu)了，这种不(bù)好吃。

　　 3、榴莲吃不完(wán)怎么办

　　 1、如果一个榴(liú)莲吃不完，就要把榴莲妥善保(bǎo)存。

　　保存榴莲时(shí)，要去除外壳，将果肉放到(dào)保鲜盒内，放置(zhì)于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理(lǐ)想的(de)冷藏温度为12摄(shè)氏度左右，同(tóng)时，最好能(néng)在3-5天(tiān)内将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放(fàng)冰箱(xiāng)，还可以(yǐ)冰在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻层。

　　等要吃的(de)时(shí)候呢(ne)，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。

　　 3、榴(liú)莲的核可(kě)以洗干(gàn)净，用微波炉(lú)叮来吃，别有(yǒu)一番风(fēng)味。

　　 4、做成榴(liú)莲冰激凌，放进保鲜盒冷(lěng)冻，这样想什么(me)时候吃就什么(me)时(shí)候吃。

　　 4、快速开榴莲方(fāng)法

　　 1、榴莲成熟后，都是自然裂开口的，这个时(shí)候我们顺着裂开的(de)口子掰开或者用(yòng)刀(dāo)切开(kāi)就能够(gòu)吃到榴莲的果(guǒ)肉了(le)。

　　 2、没有自然裂开口(kǒu)的榴莲，都是(shì)没有(yǒu)完全成熟(shú)的(de)。

　　可以放几天等它自然开口，当然如果等(děng)不及(jí)品(pǐn)尝(cháng)，也可以(yǐ)切(qiè)开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴(liú)莲都是成(chéng)熟的不好的，要是吃(chī)也要选择那些黄色区域比较(jiào)大的(de)榴莲）首先(xiān)是用刀在(zài)榴莲的尾(wěi)端切开一块儿，这个时候就能(néng)够看(kàn)到里面的纹路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切(qiè)开一块儿，然后用手掰(bāi)开就可(kě)以吃到美味的(de)榴莲肉(ròu)了。

　　（注意，用手掰的(de)时候(hòu)小心(xīn)榴莲的刺）

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