新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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